Testatina

Topfennocken


Zutaten:

75 g Butter
2 Eier
300 g Topfen
2 Esslöffel Mehl
6 Esslöffel Vollkornmehl, Salz

Aus obigen Zutaten einen Teig zubereiten, Nocken daraus formen und in Salzwasser leicht ziehen lassen.
Mit braunen Butter servieren!


Das Rezept wurde von Oberkofler Maria vom Landgasthof zum Hirschen zur Verfügung gestellt.

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