Testatina
Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini Il Torrione Bio
€ 5,20

Tutti i valori e le proprietÓ dei prodotti Carandini trovano espressione nel senso di rispetto per la natura. I nostri p...

Terrina di yogurt con albicocche sciroppate


Ingredienti per la terrina di yogurt:

200 ml yogurt naturale dell'Alto Adige
50 g di zucchero a velo
il succo e la buccia di un limone di coltivazione biologica
2 fogli di gelatina, ammollati
1⁄4 l di panna fresca montata
300 g di albicocche sciroppate
o di composta di albicocche
200 ml di sciroppo in cui sono conservate le albicocche
o di succo di frutta denso di albicocca


Amalgamare bene yogurt, zucchero e buccia di limone. Strizzare la gelatina, scioglierla in succo di limone leggermente riscaldato e aggiungerla alla massa; incorporare delicatamente la panna, versare la massa in stampini adatti e lasciare solidificare per 4 ore in frigorifero.

Presentazione
Tagliare le albicocche a spicchi e distribuire lo sciroppo nei piatti. Immergere brevemente gli stampini in acqua calda, rovesciare le terrine sui piatti preparati e decorare con gli spicchi di albicocca.


Ricetta proposta dallo chef Jörg Trafoier & Sonya Egger del ristorante Kuppelrainer a Castelbello

Home
Italiano
Deutsch
Scrivici
Impressum
Privacy
Casanova

Giacca Giesswein Jetta (donna)

€ 189,00
€ 159,00

Senape Bio di mela dolce - Luggin

€ 5,85

Portapane ovale in ceramica e legno - Continenta

€ 84,50
€ 72,00