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Lo Schüttelbrot, il rinomato pane di segale duro, con tutta probabilità era in origine una schiacciata di grano frantuma...

Chiesa di San Pietro sopra Quarazze



Cartina Kompass 358

E' il tempio battesimale più antico del Burgraviato (Meranese), dedicato, come molte chiese paleocristiane, al culto di S.Pietro. La struttura, variamente rimaneggiata nel corso dei secoli, richiama l'edificio di S.Procolo a Natumo. Fu inizialmente sotto il patronato dei nobili di Wangen, del vicino Grigione; nel 1287 Mainardo Il volle cederla all'abazia cistercense di Stams alla quale ancor oggi appartiene.

La costruzione attuale deriva dall'ampliamento di un preesistente edificio di epoca carolingia. Rappresenta un raro esempio di chiesa a forma di croce, con cupola, navata centrale e transetto, abside semicircolare all'intemo, che all'estemo si trasforma in poligonale. Allo spazio laterale è stata aggiunta la cappella battesimale, oggi sacrestia. Nel 1290 la costruzione subì ulteriori modifiche, con la realizzazione dell'odiema volta a botte, l'innalzamento del campanile, la costruzione dell'abside principale e della navata centrale settentrionale. Altri interventi costruttivi risalgono al 1465.

Al periodo romanico appartengono gli affreschi della navata laterale meridionale, il busto di S.Paolo, i dipinti collocati alla base dell'abside coli ruote solari, e il grandioso "Cristo con Paolo che riceve i rotoli della legge". Al tardo romanico può farsi risalire la figura dell'Arcangelo Michele, mentre quella del Cristo entro la "mandorla" e i restanti affreschi sono del successivo periodo gotico.

Le pitture antiche sono quelle di maggior interesse, anche se di difficile collocazione visto che appartengono ad un genere stilistico che non trova riscontro in altre realizzazioni altoatesine.

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